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进入九十年代以来，由于科学技术的不断进步，消费者需求的日益提高，以及市场竞争的不断加剧，搪瓷工业的发展逐步具备了两大特征：一是电子技术、材料技术等高科技同搪瓷制品的结合，赋予搪瓷制品以电脑化、程控化等新的功能;二是塑料制品、铝制品和不锈钢制品等其它行业产品同搪瓷制品的结合，使搪瓷制品成为功能全方面、应用宽广的复合品。总而言之，是以搪瓷为主体的多种材料在高科技基础上的有机复合。在中世纪的欧洲，铸铁制造的锅具、用品等，常常被认为是非常神秘且非常有价值的物品，甚至还常常被立在遗嘱中传给後世子孙，地位之高可与房产相比。

厨具

厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第1类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；厨具分类按照用途来分，可分为：洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；

永康市仁众工贸有限公司与您分享珐琅锅如何***：

1、在燃气灶上使用珐琅锅时，不要让火焰超过锅底。因锅体的铸铁材料具有极强的储热效能，烹饪时不需要大火也可以达到理想的烹饪效果。猛火烹饪不但浪费能源，造成油烟过大，还会对锅身外壁的珐琅瓷造成损坏。

2、烹饪时，先用中火烧热锅底，然后放入食物，由于铸铁材质传热均匀，故当锅底烧热后，可调低炉火，用中小火烹饪。

3、铸铁锅不要长时间空烧，也不要把刚刚使用完毕的热锅用冷水冲洗，以免引起急速的温度变化，造成珐琅层脱落，影响锅具的使用寿命。